De coloração deslumbrante e sabor bastante particular, a beterraba pode ser usada no preparo de receitas doces e salgadas, além de, claro, garantir cor e frescor a qualquer salada mais simples.
Rica em vitamina A, vitaminas do complexo B e vitamina C, a beterraba é também fonte de fibras, ferro e proteínas que promovem diversos benefícios para a saúde e para a dieta.
Benefícios da beterraba
Com apenas 70 calorias em uma unidade média, a beterraba ajuda a emagrecer por garantir uma verdadeira desintoxicação do corpo, já que contém betalaína, substância responsável por sua cor roxa.
O alimento ainda é rico em fibras, fundamentais para a saciedade, controle do apetite e bom funcionamento do intestino. Por possuir alta concentração de nitrato, a beterraba é aliada de quem pratica atividades físicas, já que a substância potencializa o aproveitamento dos nutrientes pelos músculos e fornece energia para os exercícios.
Outro fator que faz com que o alimento seja amigo da dieta é seu sabor naturalmente adocicado, dispensando a adição de açúcar ou qualquer tipo de ingrediente doce no preparo de sucos, shakes e sobremesas.
Até mesmo as folhas da beterraba podem ser aproveitadas no preparo de saladas e outros pratos, já que elas são fonte de vitaminas A, C e do complexo B e ferro, que agem no combate à anemia e garantem efeito diurético e laxante.
Beterraba fortalece o sistema imunológico
O zinco presente na composição da beterraba fortalece o sistema imunológico, defendendo o corpo de doenças. O alimento ainda combate os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento das células.
A beterraba também pode diminuir os riscos de AVC por ser fonte de antioxidantes naturais. Rico em nitrato, o alimento aumenta a dilatação dos vasos e, consequentemente, melhora o fluxo de sangue e o transporte de oxigênio.
Fonte de potássio, a beterraba tem ação protetora dos vasos sanguíneos, garantindo maior flexibilidade, contribuindo para a redução da pressão arterial.
Outro excelente motivo para consumir beterraba regularmente é sua ação na melhora da vida sexual. O alimento favorece o fluxo sanguíneo dos músculos, incluindo os dos órgãos genitais, tanto dos homens quanto das mulheres. O aumento da irrigação de sangue nessas áreas resulta em melhor desempenho na intimidade. Além disso, é fonte de boro, mineral que auxilia a produção de hormônios sexuais.
Fonte:Vix
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