Pão de arroz no liquidificador: sem farinha, sem ovo e sem leite

- 9:14 AM


 


Este pão é ideal para quem não quer abrir mão da dieta ou tem intolerância ao glúten, pois não contém farinha.


Quem acompanha o Cura pela Natureza sabe que estamos sempre publicando receitas especiais para ajudar todos os que querem ter uma alimentação saudável e ao mesmo tempo saborosa.


E hoje vamos ensinar mais uma super-receita: pão de arroz no liquidificador sem nenhuma farinha.


Essa receita não contém farinha de trigo, ovos nem leite de vaca.


O arroz possui minerais como ferro, fósforo, magnésio, potássio e vitaminas B1, B2 e B3.


Também é uma fonte de carboidrato, e sua maior função é fornecer energia ao organismo.



Além disso, contém fibras que melhoram o trânsito intestinal, facilitando a eliminação das fezes.


As fibras também ajudam a evitar o colesterol ruim (LDL) e a diminuir os níveis de açúcar no sangue.


Já o leite vegetal é uma excelente fonte de vitaminas A, do complexo B, D, cálcio e potássio.


Além disso, possui baixo teor de gorduras ruins, baixo índice glicêmico e é um aliado contra a prisão de ventre e colesterol ruim.



Veja a seguir a receita e o passo a passo para preparar esse pão saudável e nutritivo.


Pão de arroz

Uma das maiores vantagens desse pão é que, além de não conter glúten, é bastante nutritivo, trazendo bastante energia para o seu dia.


Ingredientes:


1 xícara de arroz 

1 xícara de leite vegetal

150 ml de água

180 ml de óleo de coco – aprenda aqui como fazer óleo de coco em casa

100g coco ralado

150g açúcar demerara

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

Você pode substituir óleo de coco pelo de milho, girassol ou oliva extravirgem.


Sugestão de leite vegetal: amêndoas – aprenda aqui como fazer leite de amêndoas em casa, leite aveia, castanha de caju, coco, gergelim, nozes e soja.


Modo de preparo:



Lave bem o arroz até que a água fique bem clara (sem aquela cor esbranquiçada) e depois coe.


Coloque o arroz em um bowl (ou bacia), adicione o leite vegetal e deixe de molho por três horas.


Transfira o arroz com o leite para o liquidificador, acrescente a água, o coco ralado, o óleo vegetal, o açúcar, o amido e o fermento.


Bata bem por dois minutos (ou mais) até que o arroz esteja completamente triturado.


Despeje uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 50 a 60 minutos.




Passado esse tempo, se o pão já estiver dourado, faça o teste do palito e, se estiver assado, desenforme e sirva.



Sugestão: 


Para facilitar na hora de desenformar, você pode utilizar uma forma com fundo removível.



Além disso, caso queira, não precisa untar, apenas passe óleo em toda a forma e forre com um papel manteiga, tanto o fundo quanto as laterais.

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Via:Cura Pela Natureza

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