Aumente as defesas do seu corpo contra diversas doenças com duas opções de sopa para imunidade.
Diariamente estamos expostos a todo e qualquer tipo de doença e, quando nossa imunidade está baixa, ficamos ainda mais vulneráveis.
São vários os fatores que contribuem para a baixa imunidade, como:
Predisposição genética;
Estresse contínuo;
Má alimentação (excesso de açúcar, gordura, álcool e baixo consumo de frutas, verduras e legumes);
Deficiência de vitaminas e minerais;
Falta de descanso e sono reparador;
Excesso de exercício físico;
Uso de determinados medicamentos;
Perda drástica de peso;
Tratamentos de saúde;
Dietas restritivas.
Por isso, fortalecer o sistema imunológico é essencial para que ele possa desencadear o processo de defesa contra agentes externos, como vírus e bactérias.
Uma forma de aumentar a imunidade é dar uma atenção especial aos alimentos que consumimos.
Isso porque a alimentação é fundamental para manter o equilíbrio e bom funcionamento do organismo.
Veja a seguir como preparar duas sopas ricas em nutrientes que auxiliam no processo de fortalecimento do sistema imunológico.
Sopa de carne para aumentar a imunidade
Esta sopa, além de aumentar a imunidade, ajuda a limpar e a desintoxicar o organismo.
Ela contém carne bovina e diversos legumes, alimentos ricos em vitaminas e minerais essenciais para fortalecer o sistema imunológico.
Ingredientes:
500 g de músculo bovino (ou outra carne de sua preferência, porém bovina)
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva
8 dentes alho picado
1/2 cebola picada
1 xícara de cenoura picada
1 xícara batata picada
1 xícara abóbora picada
1 xícara mandioquinha picada (ou batata-doce)
1 xícara inhame picado
1 xícara de tomate picado
1 xícara salsinha picada
1 colher (sopa) cúrcuma
Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte o músculo bovino (ou a carne escolhida) em cubos bem pequenos.
Em uma panela de pressão, coloque o azeite (ou óleo) e refogue o alho e a cebola.
Acrescente carne picada e frite um pouco junto com o alho e a cebola e cubra com água fervente (dois dedos acima da carne).
Tampe a panela e, após pegar pressão, deixe a carne cozinhar por 20 minutos.
Após o cozimento, adicione a cenoura, a batata, a abóbora, a mandioquinha, o inhame, o tomate, a salsinha, a cúrcuma e o sal a gosto.
Cubra com água quente e deixe ferver sem tampar, quando levantar fervura, tampe a panela e, depois que pegar pressão, cozinhe por dez minutos.
Sirva quentinha e tome duas ou três vezes ao dia.
Sopa fria vegana para aumentar a imunidade
Esta sopa fria é ideal para consumir no café da manhã, além de ser rica em vitaminas e minerais que aumentam os sistemas de defesa do organismo.
Ingredientes:
1 pimentão (verde ou vermelho)
1 tomate maduro
1 limão espremido na hora
1 pedaço de pepino
1 colher (chá) de açafrão fresco ralado ou em pó
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora ou em pó
1 vegetal verde da sua escolha (salsinha, cebolinha, couve, rúcula, agrião)
1 dente de alho
1 pedaço de gengibre
1 pedaço de abacate
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva
Pimenta vermelha a gosto
Sal do himalaia ou flor de sal a gosto
Água a gosto
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (devidamente higienizados), adicione água e bata bem.
Quando todos os ingredientes estiverem bem triturados e a sopa bem homogênea, tome logo em seguida, após o preparo.
Você pode consumir essa sopa fria no café da manhã ou no horário de sua preferência.
Dica: a quantidade de água é você quem decide (1, 2, 3 copos, 1 litro) – depende de quantas pessoas irão consumir a sopa.
