Torta light de ricota com abobrinha de liquidificador: fácil e rápida.

- 6:09 PM




 


Esta torta, além de muito saborosa, é fácil e supersaudável. Vale a pena fazer.


 

Você está procurando uma receita saudável, deliciosa, rápida e fácil de fazer?


Acabou de encontrar!


A torta light de liquidificador de ricota com abobrinha é uma delícia para saborear no lanche ou mesmo junto com as refeições.  


Vale a pena aprender!


Ingredientes para a massa:

1 ovo inteiro

1/2 cebola picada

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 pote de iogurte natural desnatado

7 colheres (sopa) de farinha de trigo integral, de grão de bico, de arroz (evite a farnha de trigo branca)

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Sal e orégano a gosto

Ingredientes para o recheio:

400 g de ricota fresca

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1/2 tomate picado sem sementes

1 abobrinha em rodelas (descasque e corte, não precisa assar)

10 azeitonas verdes picadas

2 pitadas de sal

2 colheres (sopa) de salsinha picada



Modo de preparo


Leve todos os ingredientes da massa ao liquidificador.


Bata bem, a fim de obter uma massa homogênea.


Reserve.


Para o recheio, amasse bem a ricota com a ajuda de um garfo.


Depois, acrescente todos os ingredientes.


Unte uma assadeira com um pouco da farinha usada na massa da torta.


Despeje metade da massa e por cima acrescente o recheio.



Finalize com o restante da massa.


Leve a torta ao forno preaquecido a 180º C por 30 minutos ou até dourar por cima.


Faça o teste do palito de dente, se preferir, para conferir se a torta está bem assada.


Se quiser, pode gratinar, colocando queijo ralado por cima da massa.


A torta light de ricota com abobrinha fica pronta em apenas 45 minutos, em média.


A receita rende 10 porções médias.


Dica: caso deseje, pode acrescentar no recheio grãos ou outros ingredientes para deixar a torta ainda mais enriquecida.


Por exemplo: aveia, linhaça, chia.


Neste caso, use duas colheres de sopa (não exagere).


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Via:Cura Pela Natureza

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