Biscoito digestivo: receita fácil e saudável (o mais consumido na Inglaterra)

- 7:42 AM


 



Esse biscoito saudável foi criado no século 19 por dois médicos escoceses e se tornou o mais consumido no Reino Unido.


 

Diariamente ouvimos que para ter saúde precisamos seguir uma alimentação balanceada.


E de fato é!


Uma alimentação saudável fornece para o nosso organismo os nutrientes necessários para que ele funcione corretamente.


Com isso, teremos uma saúde equilibrada e um risco menor de sofrer com doenças.



Além de um café da manhã saudável, almoço e jantar, beliscar algo durante o dia sempre é bom.



  

Por isso, vamos ensinar a receita do biscoito digestivo, que segundo informações do site stringfixer, é o mais vendido no Reino Unido.


Ele foi criado no final do século 19 por dois médicos escoceses e consumido mergulhado em um chá.


O termo digestivo se dá porque os profissionais acreditavam que por conter bicarbonato de sódio e fibras ajudava na digestão.


Isso porque, no passado, o bicarbonato era bastante usado para aliviar problemas digestivos, por ser um antiácido.



Por isso, vale a pena fazer e experimentar.


Vamos à receita!


Biscoito digestivo

Esse biscoito contém aveia, que é fonte de minerais como cálcio, ferro, cobre, magnésio, manganês , zinco, vitaminas e proteínas.


Além disso, possui betaglucana, uma fibra solúvel que provoca o aumento da viscosidade do bolo alimentar, auxiliando na digestão.


A aveia também ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) do organismo.


Também vamos usar farinha de trigo integral, que é fonte de nutrientes importantes.


Ela contém fibras, cálcio, ferro, potássio, vitaminas do Complexo B, K e E 


Por isso, ajuda  a regular o intestino e não causa picos de insulina como a farinha branca.


Ingredientes:

3/4 de xícara de aveia em flocos

3/4 de xícara de farinha integral

75 g de manteiga – em pedaços ou derretida

1/4 de xícara de açúcar mascavo ou demerara

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 ovo batido

1 colher (sopa) de leite se necessário



Modo de preparo:

Coloque a aveia e a farinha em uma tigela e misture bem.


Adicione a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa.


Acrescente o bicarbonato de sódio, o açúcar mascavo, o ovo e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e lisa.


Se necessário, adicione o leite para dar liga e alisar a massa.


Forre a mesa ou bancada com um pedaço de papel manteiga ou plástico filme.


Coloque a massa sobre o papel, achate com a mão e cubra com outro pedaço de papel.


Em seguida, abra com o rolo de macarrão (pode usar uma garrafa de vidro também), até a massa ficar com um espessura média de 0,5 centímetros.


Depois, corte os biscoitos no formato redondo – pode usar um copo como molde.


Disponha sobre uma forma untada, faça furos com a ponta do garfo e asse em forno preaquecido a 180ºC por dez a 12 minutos.


Espere esfriar e armazene em um pote com tampa.




Via:Cura Pela Natureza

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