Laranja fermentada probiótica: melhora a saúde intestinal e aumenta a imunidade

- 5:43 PM


 



A laranja fermentada probiótica, além de saborosa, é saudável e faz muito bem à saúde.


 

Estar com a saúde em dia é fundamental para ter qualidade de vida e bem-estar.


Ao cuidar do seu intestino, por exemplo, você já está contribuindo e muito para esse processo.


Isso porque, o nosso corpo funciona como um sistema integrado e, ao acontecer um desequilíbrio em uma determinada área, as demais serão afetadas.


Além disso, a alimentação adotada pela maioria das pessoas também pode causar algum desconforto.



Por isso, ingerir alimentos mais naturais e probióticos é essencial para manter a saúde em dia, principalmente intestinal.


 


  

Portanto, hoje vamos ensinar a fazer laranja fermentada probiótica para pessoas que desejam:


Prevenir doenças e ter mais qualidade de vida;

Ter mais disposição para realizar as tarefas do dia a dia; 

Envelhecer com saúde;

Manter o equilíbrio entre a saúde física e mental.

Além disso, a laranja probiótica é indicada para pessoas que:


Sofrem com problemas gastro-intestinais como, síndrome do intestino irritado, intestino preso ou solto, e intolerâncias alimentares;


Sofre com alguma doença crônica diabetes, alzheimer e parkinson;


Quer fortalecer o sistema imunológico para prevenir doenças, vírus e bactérias.


Benefícios da laranja

A laranja é rica em vitaminas A, B, C, cálcio, ferro, fósforo, potássio e magnésio.


Também é fonte de fibras, como a pectina, betacaroteno e flavonóides, nutrientes que aumentam o valor nutritivo da fruta.


Saiba mais sobre seus benefícios!


Diminui a prisão de ventre

Segundo estudo da Universidade de São Paulo (USP), a laranja beneficia a microbiota intestinal (bactérias do bem).


Isso ocorre porque a fruta é rica em fibras, que ajudam a melhorar a flora intestinal, a formação do bolo fecal e evita a prisão de ventre.


Reduz os níveis de colesterol 

Devido a boa quantidade de flavonóides presente na laranja, o consumo regular da fruta melhora o aparelho circulatório.


Com isso, ajuda a reduzir as taxas de colesterol ruim (LDL), que provoca a hipertensão, diminuindo, assim, o risco de doenças cardíacas.


Previne infecções urinárias 

Por ser uma fruta ácida e conter altos níveis de nitrato de carbono, a laranja combate as bactérias que causam infecções urinárias.


De acordo com um estudo da Universidade do Texas, a laranja pode contribuir com a prevenção de pedras nos rins.


Além disso, também ajuda a eliminar o ácido úrico, que causa a gota e a artrite.


Ajuda na perda de peso

O consumo frequente de laranja ajuda a eliminar as toxinas do organismo.


Com isso, acelera o metabolismo e facilita a queima de gordura, reduzindo os riscos de sofrer com indigestão, inchaço e até obesidade.


Fortalece o sistema imunológico 

A vitamina C presente na laranja é fundamental para fortalecer o sistema imunológico.


Assim, auxilia na prevenção de várias doenças virais, além de ajudar  na recuperação.


Melhora a memória

Segundo estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition, a laranja pode melhorar a função cerebral.


A vitamina C e os antioxidantes da fruta melhoram a sinapse dos neurônios.


Mantém a saúde dos olhos

A laranja é fonte de betacaroteno,  luteína e zeaxantina, carotenóides que se convertem em vitamina A, que é essencial para a saúde ocular.


Além disso, a vitamina C e outros antioxidantes diminuem o risco de catarata, degeneração macular e outras doenças oculares crônicas.


Previne o envelhecimento precoce

Devido aos flavonóides com ação antioxidante e também aos óleos essenciais, a laranja ajuda a reduzir a oxidação celular.


Com isso, previne o envelhecimento precoce dos tecidos da pele, mantendo-a com uma aparência mais jovem e saudável,


Além disso, a vitamina C estimula a produção de colágeno, proteína que dá firmeza e elasticidade para a pele, ossos e músculos.


Laranja fermentada probiótica

A laranja fermentada probiótica, além de saborosa, é saudável e faz muito bem à saúde.


Ingredientes:

600 g de laranja 

16 g de sal (3 colheres e meia de chá)

200 ml de água 

Modo de preparo:

Lave bem as laranjas – como será utilizada com a casca, se conseguir a fruta orgânica melhor ainda.


Em seguida, corte a laranja ao meio, divida essa metade em duas partes e coloque em um recipiente (bacia).


Salpique duas colheres e meia (chá) de sal e coloque os pedaços da laranja em um vidro de conserva esterilizado.


Para esse processo, coloque metade dos pedaços das laranjas com o “gomo” virado para cima e a metade com o “gomo” virado para baixo.


Dilua uma colher (chá) de sal na água e despeje dentro do vidro, até um pouco mais da metade – não precisa encher.


Coloque um peso sobre os pedaços de laranja para pressioná-la – pode usar um saquinho plástico cheio de água ou um vidro de conserva (vazio) pequeno.


Tampa o vidro – não precisa fechar (rosquear) -, e aguarde fermentar.


Caso o vidro não tenha tampa, utilize um tecido (limpo) e um elástico para prendê-lo na boca do recipiente.


Tempo de fermentação:

Temperatura abaixo de 30ºC: três dias fora da geladeira;

Temperatura acima 30ºC: dois dias fora da geladeira.

Consuma os pedaços de laranja como sobremesa ou em qualquer hora do dia em até sete dias.


No entanto, devido ao sal, pessoas que sofrem de pressão alta não devem consumir.


O que fazer com o líquido que sobra? pode consumir?

O líquido fica salgado, amargo e ácido, por isso, não é próprio para consumo.


Mas você pode aproveitá-lo para fazer a primeira lavagem de  louças e  panelas gordurosas.


Por que usamos sal?

O sal tem a finalidade de evitar a contaminação cruzada, que ocorre por meio da transmissão de microrganismos patogênicos entre alimentos, superfícies e utensílios.


Mas, devido ao uso desse ingrediente, hipertensos não devem consumir esta receita.


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