Suco para memória e atrasar o envelhecimento do cérebro

- 5:10 PM




 


Cientistas descobrem que este suco atrasa o envelhecimento do cérebro e previne o mal de Alzheimer!

Já pensou como é terrível perder a memória enquanto envelhece?


A boa notícia é que um estudo americano, realizado pela Universidade do Sul da Flórida, descobriu que a betanina, o composto que dá a cor da beterraba, pode combater a doença.


A esperança é de que um dia a ciência consiga criar um remédio, a partir dessa substância, totalmente eficaz e seguro para ser comercializado, a fim de aliviar os sintomas.


Pois é, tudo ainda é muito novo.



No entanto, só em sabermos que o caminho está na beterraba, já é um grande avanço.


Infelizmente, a ciência desconhece o que exatamente causa a doença de Alzheimer, mas acredita-se que tenha a ver com o peptídeo beta-amiloide.


O que isso significa?


É um fragmento de proteína que se acumula no cérebro e acaba rompendo as comunicações dos neurônios.


Entenda: se a proteína se liga a metais como ferro ou cobre, ela acaba se dobrando, causando inflamação e oxidação.

É um processo muito parecido com o ferrugem e pode levar à morte.


As pesquisas não param!


Mas até lá ficaremos de braços cruzados?


De maneira nenhuma.


Os cientistas defendem que o suco de beterraba melhora o fluxo de oxigênio no cérebro, até mesmo quando estamos envelhecendo.


Ou seja, já temos uma dica natural para garantir nosso desempenho cognitivo.



O corante betanina, que pode se ligar a metais, é capaz de bloquear os efeitos do cobre nas proteínas beta-amiloides.


Isso impede que elas se dobrem e oxidem os neurônios.


Em estudos feitos em laboratório, os cientistas conduziram uma série de experimentos envolvendo o DTBC, um composto utilizado como substância modelo para estudar a química da oxidação.


Utilizando espectrofotometria visível, os cientistas mediram a reação oxidativa do DTBC quando exposto apenas à beta-amiloide, à beta-amiloide ligada ao cobre e a uma mistura de beta-amiloide com cobre e betanina.


Sozinha, a beta-amiloide causou pouca ou nenhuma oxidação do DTBC.


No entanto, como esperado, a beta-amiloide ligada ao cobre induziu a uma considerável oxidação do DTBC.


Mas quando a betanina foi adicionada à mistura, os cientistas descobriram uma queda de 90% na oxidação, indicando que anomalia na estrutura do peptídeo havia sido suprimida.


A betanina não detêm completamente o problema dos peptídeos que se dobram de forma anômala, mas podemos dizer que ela reduz significativamente a oxidação.


Menos oxidação pode evitar que os peptídeos se dobrem erradamente até certo ponto.


Então, capriche no suco de beterraba para toda a sua família!


Aqui está uma sugestão de receita de suco de beterraba:

INGREDIENTES

1 beterraba cortada em fatia para facilitar a trituração

1 maçã cortada em fatia pelo mesmo motivo

200 mL de suco de laranja

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coe e sirva imediatamente.

Você pode consumir este suco todos os dias, meia hora antes do café da manhã.

À noite, você pode preparar de novo e tomar mais uma dose de reforço.



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